Эксперты назвали причины роста стоимости хлеба в России

СВЕРДЛОВСКАЯ ОБЛАСТЬ, 10 ноября, УралПолит.Ru. Цена на хлеб растет, несмотря на то, что в 2022 году был собран рекордный урожай в 158 млн. т зерна. Причину роста цен объяснил учредитель «Национального аграрного агентства» Александр Гавриленко.

"Цена на муку и на зерно не так сильно влияет на себестоимость хлеба. Производитель намного больше расходует на воду и отопление в пекарне, а также на налоги, зарплаты и логистику", - приводит MSK1.Ru цитату специалиста.

Так, подорожание хлеба связано с общеэкономическими факторами. При этом рост цены на муку составил всего 2% и почти не сказался на формировании стоимости итогового продукта. Экономист Дмитрий Прокофьев отметил, что на ценообразовании хлеба сказывается спрос. Поскольку это товар первой необходимости, с уменьшением доходов россияне покупают его больше, а это приводит к подорожанию.

За десять лет буханка хлеба подорожала с 31 рубля до 87 рублей, сообщила заместитель министра сельского хозяйства Марина Афонина. По ее словам, ситуация за это время улучшилась, поскольку в магазинах нет дефицита, а большинство продуктов производят внутри страны, а не импортируют. Теперь необходимо делать упор на качество производимых товаров.